Почему важно правильно питаться: польза здорового питания

Современный ритм жизни порой отодвигает правила здорового питания на второй план. Но организм не обманешь. И рано или поздно, по рекомендации врачей или самостоятельно, человек приходит к принципам употребления полезных продуктов. О важности правильного питания — эта статья.

Почему важно здоровое питание

Здоровое питание — это такой рацион, когда человек с пищей получает полноценное развитие, рост, достаточный уровень жизненной энергии и, как следствие, прекрасное самочувствие. Ученые давно сформулировали, почему важно правильно питаться.

• Во-первых, здоровая пища положительно воздействует на организм. Она усиливает свой эффект в сочетании с физической активностью.
• Во-вторых, правильный набор продуктов помогает жить долго, избегая множества болезней, таких как ожирение, сахарный диабет, гипертония и т. д.

Физическое здоровье

Привычка питаться фастфудом, распространенная среди жителей мегаполисов, пагубно сказывается на состоянии здоровья. Вследствие этого многие заболевания настигают людей в молодом возрасте. Одна из целей правильного питания — профилактика ряда серьезных болезней. Гастроэнтерологи, диетологи не устают повторять, что только сбалансированный рацион и правильные привычки помогают организму быть физически выносливым и здоровым.

Попробуем разобраться, на что влияет правильное питание.

1. Сердце и сосуды. Организм человека не может обходиться без белков — строительной основы клеток. Без этого элемента не вырабатываются гормоны, ферменты и другие жизненно важные вещества. Белки есть в рыбе, птице, мясе, бобовых. Однако при злоупотреблении эти продукты могут нанести вред. Например, вещества, содержащиеся в мясе, повышают тонус кровеносных сосудов, и, как следствие, увеличивают артериальное давление.
2. Пищеварение. Овощи, зелень, содержащие клетчатку, хороши для предупреждения запоров. Грубые волокна не перевариваются в организме, служат естественным пробиотиком. Они содержатся в бобовых, овощах, фруктах, водорослях.
3. Эндокринная система. Если перечислять все, что дает правильное питание, сложно обойти стороной профилактику диабета 2 типа. Она заключается в сокращении количества простых углеводов: сахара, шоколада, сладких сиропов, кондитерских изделий, фруктовых соков, газировки. Если сложно отказаться от десерта, отдавайте предпочтение натуральным сладостям и домашней выпечке с низким содержанием сахара. В рацион добавляйте сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, овощи, зелень, необработанные крупы и т. д. Осознавая важность правильного питания, соблюдая основные правила и принципы здорового образа жизни, можно снизить риск сахарного диабета.
4. Профилактика онкозаболеваний. По данным Роспотребнадзора, 30 % всех онкологических заболеваний связаны с неправильным питанием и низкой физической активностью. В списке продуктов, которые помогают в профилактике рака: овощи и фрукты. Они содержат антиканцерогенные вещества. Особенно полезны: морковь, помидоры, тыква, редька. Из фруктов — цитрусовые, киви и другие, содержащие витамин С. Большую пользу организму приносят брокколи, цветная и брюссельская капуста, а также чеснок, хрен, лук. Регулярно добавляйте в рацион растительную клетчатку: цельнозерновые злаковые, отруби. Ограничьте алкоголь, употребление копченых продуктов. Не допускайте ожирения. Если человек ведет малоподвижный образ жизни, ему крайне важно следить за количеством калорий и объемом съедаемых порций, чтобы не накопить избыточный вес.

Калорийность и количество приемов пищи (4–5 раз в день), несомненно, важны. Но также нужно следить за разнообразием своего рациона. В него должны входить продукты из разных групп: овощи, фрукты, злаковые, мясо и рыба, молочные и кисломолочные изделия — пересмотрите свой список любимых блюд.

Энергия и продуктивность

В числе ответов на вопрос, для чего нужно правильное питание, кроме укрепления здоровья и профилактики заболеваний, — получение достаточного уровня энергии и, соответственно, повышение работоспособности.

В нашем организме все взаимосвязано. К примеру, если вы следите за качеством и разнообразием пищи, в крови поддерживается стабильный уровень сахара. Благодаря этому мы долго не чувствуем усталости и не испытываем перепадов настроения. Получая энергию из правильных продуктов, поддерживая баланс всех необходимых микроэлементов и витаминов, человек с легкостью выполняет свою ежедневную работу, и у него остается достаточно сил на спорт, хобби и общение с любимыми людьми.

Контроль веса

Диетологи не устают напоминать о роли здорового питания в жизни человека, который стремится похудеть или поддержать свой нормальный вес. Польза от богатых клетчаткой натуральных продуктов очевидна: они помогают пищеварению, исключают переедание. Грамотно выстраивая свой рацион, учитывая влияние правильного питания на организм, человек может обойтись без изнуряющих диет. И, вооружившись терпением, получить устойчивый результат: красивое здоровое тело и более крепкое здоровье.

Психическое здоровье

Доказано: то, что мы едим, оказывает влияние на наше психологическое состояние. Здоровый кишечник, к примеру, влияет на состояние мозга. А, получив полезные пробиотики, омега-3 жирные кислоты из полезной еды, ЖКТ начинает работать как часы, человек меньше испытывает тревожность. Если организм не дополучает необходимые ему витамины группы В, это чревато развитием депрессивных состояний.

Долголетие

Если есть цель — быть здоровым и жить долго, надо смолоду выработать привычку правильно питаться и не забывать о полезных активностях.

Последствия неправильного питания

К сожалению, еще не все осознают степень влияния здорового питания на хорошее самочувствие. Однако среди постоянных пациентов эндокринологов, гастроэнтерологов, психиатров люди с синдромом хронической усталости, кожными заболеваниями, бессонницей. В ряду последствий неправильного питания стоят: ожирение, атеросклероз, гормональные проблемы и многие другие диагнозы.

Самое главное, что дает нам правильное питание — здоровье. Поэтому позаботиться о своем организме — задача каждого человека.

Как организовать правильное питание: советы

Чтобы здоровое питание стало не теорией, а нормой жизни, важно понимать, как составлять рацион. Основные принципы:

• Правило тарелки. Половину блюда должны занимать овощи и зелень, четверть — белки (мясо, рыба, бобовые), и еще четверть — сложные углеводы (крупы, картофель, цельнозерновой хлеб).
• Разнообразие. Включайте продукты из разных групп ежедневно, чередуйте источники белка и растительные масла.
• Сезонность и свежесть. Отдавайте предпочтение свежим и сезонным продуктам — они богаче витаминами.
• Контроль порций. Даже полезные продукты могут быть вредны в избытке. Следите за размером порций.
• Питьевой режим. 1,5–2 литра воды в день помогают пищеварению и выведению токсинов.
• Ограничение сахара и соли. Старайтесь минимизировать потребление добавленного сахара и соли — это снижает риск гипертонии и ожирения.

Плюс его в том, что, начиная заботиться о своем рационе, человек развивает осознанность: учится слушать сигналы своего тела, распознавать ложный голод, избегать импульсивных решений. Это умение переносится и на другие сферы жизни — от режима сна до управления стрессом.