Готовим блюда из вегетарианского лосося

В этой статье расскажем, как вкусно приготовить соевые палочки #НеРыба. Диетический продукт из сои, красного риса и пшеничных волокон позволяет наслаждаться вкусом веганского лосося даже тем, кто по разным причинам не ест обычную рыбу. Палочки в панировке можно просто пожарить в растительном масле и подать с гарниром или обернуть имитацию рыбы листьями водорослей нори и запечь, а можно воспользоваться одним из наших рецептов.

Рецепты с вегетарианской рыбой

Популярные рецепты приготовления веганской рыбы обычно включают в себя овощи и муку, в вариациях для вегетарианцев нередко используется сыр. В наших растительных палочках для веганов лосось по вкусу очень похож на оригинал, продукт не требует сложной обработки, что открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов с ним.

Фиш-рол из палочек #НеРыба

Ингредиенты:

200 г соевых рыбных палочек, 2 ст. л. растительного масла, лаваш, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 огурца, редис, листья салата, соус тартар или майонез.

Приготовление:

Палочки обжариваются в разогретом растительном масле на сильном огне с двух сторон по 3–5 минут. После этого огонь уменьшается, сковорода накрывается крышкой, и продукт готовится еще 5 минут, в него можно добавить немного воды. Слой лаваша промазывается соусом, на него помещаются листья салата, обжаренные рыбные палочки, порезанные овощи. Нижний край лаваша подворачивается и все аккуратно скручивается в рулет.

Вегетарианский лосось в йогуртовом соусе

Ингредиенты:

200 г соевых рыбных палочек, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл йогурта, порезанная зелень укропа и петрушки по вкусу, 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление:

Рыбные палочки укладываются в глубокий противень или форму для запекания на расстоянии друг от друга и отправляются в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. После этого в емкость заливается йогурт, смешанный с зеленью, и блюдо готовится в духовке еще 10 минут.

Дополнительно можно использовать томатный соус, сладкий чили, сметанный или сливочный с чесноком. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений в еде.